การส่งออกผลไม้ไทยในปี 2025: ปัญหาที่ควรรับมือและวิธีการแก้ไข

ถึงแม้ผลไม้ไทยจะได้รับความนิยมในตลาดโลกอย่างต่อเนื่อง แต่การส่งออกผลไม้ไปต่างประเทศกลับต้องเผชิญกับความท้าทายหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นมาตรฐานสินค้า กฎระเบียบของประเทศปลายทาง รวมถึงการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดปัจจุบัน แล้วในปี 2025 นี้ ผู้ส่งออกจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมและปรับตัวเพื่อรับมือกับปัญหาการส่งออกผลไม้ไทยอย่างไรบ้าง และควรมีการวางแผนขั้นตอนการส่งออกอย่างไรเพื่อเพิ่มโอกาสทางการค้า เรารวบรวมสิ่งที่ผู้ประกอบการควรรู้ไว้ให้แล้ว 

ปัญหาการส่งออกผลไม้ไทยในปี 2025

แม้ความต้องการผลไม้ไทยยังคงมีอยู่สูง โดยเฉพาะจากตลาดจีน ญี่ปุ่น และยุโรป แต่ในปี 2025 ผู้ส่งออกกลับต้องเผชิญกับ 3 ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อการดำเนินงาน ได้แก่

มาตรฐานที่เข้มงวดขึ้นในตลาดต่างประเทศ

ปี 2025 หลาย ๆ ประเทศเริ่มตั้งมาตรการตรวจสอบคุณภาพผลไม้อย่างละเอียด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของสารตกค้าง ความสดใหม่ ความปลอดภัยด้านสุขอนามัย และใบรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น GAP, GMP หรือ Phytosanitary Certificate ทำให้ผู้ส่งออกต้องเสียเวลาและต้นทุนในการเตรียมเอกสารและตรวจสอบสินค้าอย่างละเอียด

การแข่งขันในตลาดโลกที่รุนแรงขึ้น

เดิมทีประเทศไทยครองตลาดผลไม้หลักในเอเชีย แต่ปัจจุบันประเทศอย่างเวียดนาม ฟิลิปปินส์ และมาเลเซีย เริ่มหันมาส่งออกผลไม้กันมากขึ้น โดยเน้นราคาที่แข่งขันได้และมีการพัฒนาสายพันธุ์เฉพาะทาง จึงทำให้ผู้ส่งออกผลไม้ในประเทศไทยต้องยกระดับด้านผลิต และด้านการขนส่งเพื่อรักษาส่วนแบ่งในตลาดเอาไว้ 

ความจำเป็นในการสร้างมูลค่าเพิ่ม

ตลาดเริ่มหันมาให้ความสนใจกับผลไม้แปรรูป เช่น ผลไม้แห้ง น้ำผลไม้สกัดเย็น หรือสินค้าเกรดพรีเมียม ผู้ส่งออกที่ยังเน้นขายผลไม้สดเพียงอย่างเดียวอาจเสียเปรียบในระยะยาวหากไม่ปรับตัว

ผู้ส่งออกผลไม้ไปต่างประเทศ ต้องทำยังไงเพื่อแข่งขันในตลาด ?

เพื่อรับมือกับปัญหาข้างต้น ผู้ส่งออกควรปรับกลยุทธ์ และวางแผนให้ครอบคลุมใน 3 ด้านหลัก ดังนี้

1. การปรับปรุงคุณภาพผลไม้ให้ได้มาตรฐานสากล

ผู้ส่งออกควรทำความเข้าใจและติดตามมาตรฐานการนำเข้าของประเทศคู่ค้าอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งรวมถึงมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practice) หรือมาตรฐาน Global G.A.P. ที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล การขอรับรองมาตรฐานเหล่านี้จะเพิ่มความน่าเชื่อถือและลดความเสี่ยงในการถูกปฏิเสธสินค้า

นอกจากนี้ ควรมีการร่วมมือกับเกษตรกรในการพัฒนาวิธีการเพาะปลูกที่ลดการใช้สารเคมี และมีระบบตรวจสอบคุณภาพตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อให้มั่นใจว่าผลไม้ที่ส่งออกมีคุณภาพตามที่ตลาดต้องการ

2. การวางแผนขั้นตอนการส่งออกผลไม้ไปต่างประเทศ

การวางแผนที่ดีเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการส่งออกผลไม้ ผู้ส่งออกควรตรวจสอบเอกสารที่จำเป็นให้ครบถ้วน พร้อมกับเลือกพันธมิตรด้านโลจิสติกส์ที่มีความเชี่ยวชาญในการขนส่งผลไม้โดยเฉพาะ รวมถึงมีการวางแผนกำหนดตารางการขนส่งที่สอดคล้องกับฤดูกาลของผลไม้แต่ละชนิด

การวางแผนล่วงหน้าจะช่วยลดความเสี่ยงจากความล่าช้าในการขนส่ง และทำให้ผลไม้ถึงมือผู้บริโภคในสภาพที่สดใหม่และมีคุณภาพดี

3. เลือกโลจิสติกส์ที่เชื่อถือได้

การเลือกบริษัทส่งออกผลไม้ไปต่างประเทศที่มีประสบการณ์ คือปัจจัยสำคัญที่จะช่วยลดปัญหาระหว่างการขนส่ง เนื่องจากผู้ให้บริการที่มีความเชี่ยวชาญจะมีความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดของแต่ละประเทศ และมีวิธีการจัดส่งที่เหมาะสมเพื่อรักษาคุณภาพของผลไม้ตลอดเส้นทางการขนส่ง

ถึงแม้ผลไม้ไทยจะได้รับความนิยมในตลาดโลกอย่างต่อเนื่อง แต่การส่งออกผลไม้ไปต่างประเทศกลับต้องเผชิญกับความท้าทายหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นมาตรฐานสินค้า กฎระเบียบของประเทศปลายทาง รวมถึงการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดปัจจุบัน แล้วในปี 2025 นี้ ผู้ส่งออกจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมและปรับตัวเพื่อรับมือกับปัญหาการส่งออกผลไม้ไทยอย่างไรบ้าง และควรมีการวางแผนขั้นตอนการส่งออกอย่างไรเพื่อเพิ่มโอกาสทางการค้า เรารวบรวมสิ่งที่ผู้ประกอบการควรรู้ไว้ให้แล้ว 

ปัญหาการส่งออกผลไม้ไทยในปี 2025

แม้ความต้องการผลไม้ไทยยังคงมีอยู่สูง โดยเฉพาะจากตลาดจีน ญี่ปุ่น และยุโรป แต่ในปี 2025 ผู้ส่งออกกลับต้องเผชิญกับ 3 ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อการดำเนินงาน ได้แก่

มาตรฐานที่เข้มงวดขึ้นในตลาดต่างประเทศ

ปี 2025 หลาย ๆ ประเทศเริ่มตั้งมาตรการตรวจสอบคุณภาพผลไม้อย่างละเอียด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของสารตกค้าง ความสดใหม่ ความปลอดภัยด้านสุขอนามัย และใบรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น GAP, GMP หรือ Phytosanitary Certificate ทำให้ผู้ส่งออกต้องเสียเวลาและต้นทุนในการเตรียมเอกสารและตรวจสอบสินค้าอย่างละเอียด

การแข่งขันในตลาดโลกที่รุนแรงขึ้น

เดิมทีประเทศไทยครองตลาดผลไม้หลักในเอเชีย แต่ปัจจุบันประเทศอย่างเวียดนาม ฟิลิปปินส์ และมาเลเซีย เริ่มหันมาส่งออกผลไม้กันมากขึ้น โดยเน้นราคาที่แข่งขันได้และมีการพัฒนาสายพันธุ์เฉพาะทาง จึงทำให้ผู้ส่งออกผลไม้ในประเทศไทยต้องยกระดับด้านผลิต และด้านการขนส่งเพื่อรักษาส่วนแบ่งในตลาดเอาไว้ 

ความจำเป็นในการสร้างมูลค่าเพิ่ม

ตลาดเริ่มหันมาให้ความสนใจกับผลไม้แปรรูป เช่น ผลไม้แห้ง น้ำผลไม้สกัดเย็น หรือสินค้าเกรดพรีเมียม ผู้ส่งออกที่ยังเน้นขายผลไม้สดเพียงอย่างเดียวอาจเสียเปรียบในระยะยาวหากไม่ปรับตัว

ผู้ส่งออกผลไม้ไปต่างประเทศ ต้องทำยังไงเพื่อแข่งขันในตลาด ?

เพื่อรับมือกับปัญหาข้างต้น ผู้ส่งออกควรปรับกลยุทธ์ และวางแผนให้ครอบคลุมใน 3 ด้านหลัก ดังนี้

1. การปรับปรุงคุณภาพผลไม้ให้ได้มาตรฐานสากล

ผู้ส่งออกควรทำความเข้าใจและติดตามมาตรฐานการนำเข้าของประเทศคู่ค้าอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งรวมถึงมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practice) หรือมาตรฐาน Global G.A.P. ที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล การขอรับรองมาตรฐานเหล่านี้จะเพิ่มความน่าเชื่อถือและลดความเสี่ยงในการถูกปฏิเสธสินค้า

นอกจากนี้ ควรมีการร่วมมือกับเกษตรกรในการพัฒนาวิธีการเพาะปลูกที่ลดการใช้สารเคมี และมีระบบตรวจสอบคุณภาพตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อให้มั่นใจว่าผลไม้ที่ส่งออกมีคุณภาพตามที่ตลาดต้องการ

2. การวางแผนขั้นตอนการส่งออกผลไม้ไปต่างประเทศ

การวางแผนที่ดีเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการส่งออกผลไม้ ผู้ส่งออกควรตรวจสอบเอกสารที่จำเป็นให้ครบถ้วน พร้อมกับเลือกพันธมิตรด้านโลจิสติกส์ที่มีความเชี่ยวชาญในการขนส่งผลไม้โดยเฉพาะ รวมถึงมีการวางแผนกำหนดตารางการขนส่งที่สอดคล้องกับฤดูกาลของผลไม้แต่ละชนิด

การวางแผนล่วงหน้าจะช่วยลดความเสี่ยงจากความล่าช้าในการขนส่ง และทำให้ผลไม้ถึงมือผู้บริโภคในสภาพที่สดใหม่และมีคุณภาพดี

3. เลือกโลจิสติกส์ที่เชื่อถือได้

การเลือกบริษัทส่งออกผลไม้ไปต่างประเทศที่มีประสบการณ์ คือปัจจัยสำคัญที่จะช่วยลดปัญหาระหว่างการขนส่ง เนื่องจากผู้ให้บริการที่มีความเชี่ยวชาญจะมีความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดของแต่ละประเทศ และมีวิธีการจัดส่งที่เหมาะสมเพื่อรักษาคุณภาพของผลไม้ตลอดเส้นทางการขนส่ง

ขั้นตอนการส่งออกผลไม้ไปต่างประเทศที่ผู้ประกอบการควรรู้

การส่งออกผลไม้ให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องเข้าใจขั้นตอนต่าง ๆ อย่างครบถ้วน ดังนี้

1. การจัดเตรียมเอกสารที่จำเป็น

• เอกสารพื้นฐาน : ใบขนสินค้าขาออก, หนังสือรับรองการจดทะเบียนบริษัทหรือสหกรณ์, ทะเบียนผู้ส่งออกสินค้าไทย

• เอกสารเกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัย : ใบรับรองปลอดโรคพืช (Phytosanitary Certificate), เอกสาร Global G.A.P. (Good Agricultural Practices)

• เอกสารเพิ่มเติมสำหรับประเทศปลายทาง : ข้อกำหนดด้านสุขอนามัย, ใบอนุญาตนำเข้า

2. เลือกช่องทางขนส่งที่เหมาะสม

• ขนส่งทางเรือ เหมาะกับการส่งออกผลไม้ในปริมาณมาก มีต้นทุนต่ำ แต่ต้องวางแผนในเรื่องระยะเวลา เพราะจะใช้เวลาในการขนส่งที่นานกว่ารูปแบบอื่น

• ขนส่งทางอากาศ เหมาะกับผลไม้สดที่เน่าเสียง่าย เช่น ทุเรียน หรือมังคุด (โดยรูปแบบการจัดส่งสามารถทำได้เฉพาะแบบ door to port เท่านั้น ไม่สามารถส่งแบบ door to door ได้)

• ขนส่งทางบก เหมาะกับการส่งออกไปประเทศเพื่อนบ้าน เช่น ลาว กัมพูชา หรือจีนตอนใต้

3. การทำความเข้าใจกฎระเบียบของประเทศปลายทาง

แต่ละประเทศมีกฎระเบียบการนำเข้าผลไม้ที่แตกต่างกัน ผู้ส่งออกจำเป็นต้องศึกษาและทำความเข้าใจกฎระเบียบของประเทศปลายทางอย่างละเอียด เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะผ่านการตรวจสอบที่ด่านนำเข้าโดยไม่มีปัญหา

เลือกบริษัทส่งออกผลไม้ไปต่างประเทศที่ไว้ใจได้ เลือก Ezy Express

หากคุณกำลังเริ่มต้นหรือกำลังวางแผนขยายตลาดส่งผลไม้ออกไปต่างประเทศ แต่ยังไม่แน่ใจว่าควรเลือกบริษัทขนส่งไหนดีที่มีความน่าเชื่อถือ ขอแนะนำ Ezy Express พาร์ตเนอร์ด้านโลจิสติกส์ที่เชี่ยวชาญในการส่งออกสินค้าไปต่างประเทศมากว่า 25 ปี เราพร้อมดูแลตั้งแต่การจัดเตรียมเอกสาร ไปจนถึงการขนส่งที่ราบรื่น สามารถคำนวณค่าขนส่งได้ง่าย ๆ ผ่านหน้าเว็บไซต์ หรือต้องการติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามผ่านสายด่วน Ezy Express ได้ที่เบอร์ 061-398-3300 หรือ LINE Official @ezyexpress

EZY EXPRESS Team

พวกเราคือทีมจาก EZY EXPRESS ที่มีประสบการณ์ด้านการขนส่งสินค้าไปต่างประเทศมากกว่า 30 ปี เราเชี่ยวชาญในการขนส่งระหว่างประเทศ ทั้งทางเรือ ทางอากาศ และทางบก ครอบคลุมทุกการขนส่งแบบครบวงจรด้วยมาตรฐานระดับสากล ซึ่งเราตั้งใจอยากจะแชร์ความรู้ที่เป็นประโยชน์ เพื่อให้การส่งสินค้าไปต่างประเทศของทุกคนเป็นเรื่องที่ง่ายและสะดวกขึ้น

แหล่งอ้างอิง  

1. กระทรวงพาณิชย์ เตรียมมาตรการเชิงรุกดูแลผลไม้ปี 2568 ล่วงหน้า. สืบค้นเมื่อวันที่ 9 เมษายน 2568 จาก https://www.prd.go.th/th/content/category/detail/id/9/iid/333466

2. สนค.วิเคราะห์ส่งออกไทยปี 2568 โตหรือร่วง ภายใต้ความไม่แน่นอนการค้าโลก. สืบค้นเมื่อวันที่ 9 เมษายน 2568 จาก https://www.prachachat.net/economy/news-1724199

3. พาณิชย์เผยผลไม้ไทยขึ้นแท่นสินค้าเกษตรส่งออกสูงสุด. สืบค้นเมื่อวันที่ 9 เมษายน 2568 จาก https://tpso.go.th/news/2503-0000000006